CALENDARIO Corsi 2020

La Cucina Naturale… impara a cucinare Piatti sani e gustosi

Conoscere gli alimenti ed i nutrienti fondamentali per mantenerci in salute ed imparare a cucinare piatti sani e gustosi.

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anche su Whatsapp… al 328.7127530

 

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Modalità di svolgimento:

Gli incontri previsti saranno 4 (1 incontro al mese) per dimostrare come è semplice cucinare seguendo i principi di una sana e corretta alimentazione. Saranno svolti da me con la collaborazione della dietista e nutrizionista dott.ssa Valeria Spreca.

L’obiettivo di questi corsi è quello di fornire agli iscritti, non solo la capacità pratica di preparare ricette 100% vegetali deliziose e sane, ma anche le informazioni scientifiche sui fondamenti della nutrizione, sui vantaggi per la salute di un’alimentazione naturale, sfatando tanti luoghi comuni riguardo alla preparazione di pasti completamente vegetali.

Ogni incontro verrà suddiviso in sessioni pratiche dove io spiegherò e mostrerò come preparare moltissime ricette naturali, ed in sessioni teoriche dove la dott.ssa Valeria Spreca illustrerà le basi della nutrizione.

Durante il corso si potranno gustare tutte le ricette spiegate e preparate durante le lezioni pratiche. A corredo del corso ogni partecipante riceverà le dispense delle ricette.

Durante gli incontri di Cucina Naturale verranno utilizzate solo materie prime fresche di stagione e, dove possibile, del nostro territorio, farine e cereali non raffinati bio, prodotti non processati e lavorati dall’industria alimentare.

Nota bene: per esigenze organizzative, iscrizioni e pagamento vanno fatte almeno 3 giorni prima delle date al seguente numero di cellulare 328.7127530 (anche Whatsapp) oppure via email a info@oltreilgusto.it


1° Incontro – LE BASI DELLA CUCINA NATURALE + LETTURA DELLE ETICHETTE – Venerdì 7 febbraio – 18.30-22.00 – costo 45 euro

Questo corso è fondamentale, per comprendere al meglio il concetto di cucina naturale, sapersi muovere nel maremagnum delle etichette “BIO” e classiche, evitando i “falsi miti” venduti dalle produzioni industriali a largo consumo.

Imparerai a leggere correttamente le etichette dei prodotti alimentari, imparerai le preparazioni di base, e questo ti permetterà di introdurti allo stile culinario naturale: fantasioso, colorato, sano e gustoso.


2° Incontro – PROPOSTE DI MENU’ COMPLETI + INDICAZIONI DI COME COMPORRE UN PASTO CORRETTO NUTRIZIONALMENTE – Venerdì 6 marzo – 18.30-22.00 – costo 45 euro

Come dovrebbe essere composto il nostro piatto quotidiano: carboidrati, proteine, grassi, fibre, ecc. Finalmente impareremo come realizzare pietanze semplici e gustose da abbinare insieme per avere, sempre nel piatto, tutto quello di cui abbiamo bisogno.

Capirai quali sono gli ingredienti sani, e quali sono da evitare perchè nocivi alla salute. Imparerai a realizzare menù sani, completi, gustosi e naturali allo stesso tempo.


3° Incontro – I DOLCI NATURALI + INFORMAZIONI NUTRIZIONALI SU ZUCCHERI E FARINE – Venerdì 3 aprile – 18.30-22.00 – costo 45 euro

Tante ricette, nutrienti e soprattutto golose adatte per tutta la famiglia, ma anche per chi vuole mantenere stabile il livello degli zuccheri nel sangue, per chi ha intolleranze o allergie a latticini, frumento e altri ingredienti.

Troppi zuccheri e troppi alimenti raffinati non fanno bene al nostro organismo perchè alzano rapidamente il livello di glicemia nel sangue. Quindi l’unico vero diktat della pasticceria naturale è quello che prevede la sostituzione dello zucchero bianco e della farina raffinata con ingredienti alternativi, più sani e genuini.


4° Incontro – MERENDE, SPEZZAFAME E SNACK NATURALI+ INFORMAZIONI NUTRIZIONALI SUGLI ALIMENTI – Venerdì 8 maggio – 18.30-22.00 – costo 45 euro

Una corretta alimentazione è fondamentale sia per noi che per la crescita dei nostri figli che hanno bisogno di un’ampia varietà di cibi che forniscano il giusto apporto di sostanze nutritive in un organismo in rapido sviluppo. Per questo il corso “merende, spezza fame e snack naturali”: ricette semplici e veloci da preparare, genuine e deliziose da gustare. Scopri anche tu il gusto di preparare uno spuntino con seducenti prelibatezze.

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