Ancora una volta un membro dell'Associazione Oltre il Gusto è stato chiamato a far parte di una giuria.L'organizzazione del "Gelato Festival World Masters" ha convocato la nostra socia Cinzia Otri per valutare i gelati dei semifinalisti delle loro selezioni regionali. La...
Si dice che spesso le grandi cose accadono per caso. Ora è giunto il momento in cui possiamo svelarvi un segreto che conserviamo ormai da tempo. Da una chiacchera, avvenuta diversi mesi fa, tra il nostro Presidente Dario Rossi ed un...
Scienza e Gelato possono coesistere? La fantasia della gelateria si concilia con il rigore della Scienza? Pare proprio di sì… Grazie a Frascati Scienza ed al suo Presidente Prof. Matteo Martini, nell’ambito della loro fantastica manifestazione “La settimana della scienza” che si...
Una delle domande che più spesso ci poniamo come operatori del gusto è: dove va il mondo del gusto? Mutano continuamente le situazioni sociali, economiche ed anche le mode e i gusti stessi delle persone a cui ci rivolgiamo. Alle volte...